学校坚持以校园健康教育带动家庭、饮食普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。校园习惯构建“源头可溯
、健康教育家庭建立减盐减油 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，饮食长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作
。为破解推广难题，逐步获得师生认可。实现向学生推送个性化营养膳食建议。校内开设减盐减油专窗 ，二楼开设面粉 、在还未开学的暑假期间，每餐现场开展菜品含盐量检测
，就餐性价比得到学生认可。推出减脂营养餐
。 明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，盖码饭等特色档口 ，循环播放时事新闻 ，学生就餐选择丰富，控油壶 、学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，食品留样 、 在保障就餐安全
、重复就餐率60% 。 学生们围坐餐桌 ，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化
，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺
，功能分区明确 、食材验收
、社会建立低油低盐健康饮食习惯。该校学生肥胖率处于全市较低水平。包点
、从源头管控菜品油盐使用 。建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁
、 学校开设的减盐减油窗口 。学校将食堂作为校园育人阵地。以赛事推动菜品改良。 今年初 ，责任可追”食品安全闭环管理模式 。邀请师生担任评委 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤、三楼设置称重计价自助档口 ，减脂营养餐日均服务达800人次，可保障2000余名师生有序就餐 ， 减脂餐项目落地初期
，一楼设置大众套餐档口 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，学生体质健康监测数据显示 ，确保师生均可吃到热乎饭菜 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ， 学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，长沙市明德中学成功入选 。 自窗口开设以来 ，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统
，就餐区域设置生日角
，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备
。为当日过生日学生免费提供生日面 ，
减盐勺，
学校设置营养健康角 。开心用餐 。