8 、鱼香肉丝下入肉丝。健康青笋切丝 、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康上浆。笋炒快速滑炒 。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝一起翻炒 。健康葱蒜 、笋炒
2、扒拉到锅子的一边 ，放入青笋丝和木耳丝 。温油 ，也剁碎切末 。小火炒出香味 。大部分材料集体照 。蒜末 、
13、
14 、
5、
9 、肉丝炒上色后 ，
12 、
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，盐（酌情添加） 、主料 ：猪肉丝 、泡椒是自己家做的 ，木耳
配料： 姜末 、
6、木耳泡发后切成丝 ，
3、快速翻炒几下 。锅内热油，一点儿味精 、青笋 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入一勺香醋，
10 、倒入剩下的水淀粉 ，
11 、再放入泡椒末 。
7 、勾个薄芡。炒出来口感更滑嫩 。
4、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、半勺白糖翻炒。白糖半勺
做法 ：
1 、