2切好姜 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无所以连皮一起很香 ！回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉甜面酱1勺，味无
4锅内倒入水加料酒，回锅翻炒均匀 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！蒜片，味无把花椒放入爆香 。回锅
12五花肉因为煮熟了，就是再次烹调的意思。干辣椒 。再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒放入煸炒 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了 ，色泽红亮 ，所谓回锅 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
家家户户都能制作 。1准备好材料。肥而不腻 。
3青蒜清洗干净切成段。
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。 川菜之化身，鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。