主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭八角(少许) 、馋嘴再放味精 ，族经掌除去陈皮 、典吃八角切成小粒 ，食蚝
油鸭责任编辑：hdwmn_lw剥去外皮，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌生油(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝取出，油鸭先放入滚水内滚一滚，味精(少许) 、再洗净；2)将陈皮切成小块，将鸭掌取出 ，鸭掌放入锅内 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，临起锅前 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，加适量鸡汤 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 油鸭先放入滚水内滚一滚
淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许)、族经掌与蚝油
、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝