做法 ：
1、油鸡油鸡浸入冰水中 。简单姜切片 ，做简葱切段 ，版葱烧热后马上淋在鸡块上即可 。鲜嫩色拉油两汤匙、美味
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个）、油鸡油鸡腌制30分钟 。简单用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。做简用牙签戳些洞洞，版葱红椒切丝 。鲜嫩鸡腿凉透后 ，美味红椒 、油鸡油鸡把腌好的鸡腿排在上面 。
6、撒上葱花和红椒丝。葱姜 、
5、
3 、料酒一茶匙、
4 、生抽一汤匙 、切块装盘 ，入蒸锅中 ，盘中放姜片和葱段，水开后大火蒸8～10分钟，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，
鸡腿洗净沥干 ，再加一茶匙料酒 ，用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，香麻油一汤匙 。2 、方便入味 。