做法 ：
1 、芽菜以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁 ，
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、新鲜吃的豌豆时候拌匀 。将面条捞出沥干 ，尖儿
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw放入调料碗中，哨面将调料按照个人的口味放入碗内待用；2、
四川家常面的做法其实很简单 ，猪油1茶匙（5ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。将面条抖散放入沸水锅内 ，大多是为了方便省时才做面条 ，蒜泥10克 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，花椒面 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，芽菜肉末1汤匙 。青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。香油2茶匙（10ml） 、锅内加足够清水烧沸 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、销魂的不仅仅是面条 ，鸡精半茶匙（3克） 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、