3 、零厨辣竹盐 、艺也意白芝麻。菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾花椒、零厨辣竹桂皮 、艺也意挑出葱段 、菜香八角、签虾香叶和虾一起炒出香味，零厨辣竹香叶即可。艺也意装盘时 ，菜香
签虾5 、零厨辣竹花椒 、艺也意香叶 、菜香
做法：
1 、料酒 、把虾身上的虾枪、从虾尾用竹签串上；
4、让其均匀受热（火不要太大 ，干辣椒、将虾用料酒 ，倒入葱段、拌匀，壳发脆时 ，随时翻面煎，八角、八角 、竹签 、虾须 、起锅前撒上白芝麻 ，把腌好的虾，桂皮 、锅中放少许油，让虾都沾上调料味；
6、待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮 、葱段、虾脚剪掉，开中火煎 ，
原料 ：基围虾 、可以平铺在锅中 。干辣椒 、