总体来看 ，正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，整体持平 。又回落至54.7元 。咖饮持平 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。除西餐、其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
同期，2026年3月至7月期间，
2026年3月至7月 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，红餐大数据显示 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，烤串呈波动走势
在细分品类层面，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，由54.6元升至55.1元后，